restaurant le passage paris

Restaurant LE PASSAGE – PARIS

BASTILLE – METRO (8) LEDRU-ROLLIN



10 avis

  1. Nehi dit :

    Promenade imprévue , météo moins clémente que les jours précédent… Nous nous sommes décidés à rentrer dans le restaurant tant la carte nous attirait. Aucune décéption. De l’accueil bienveillant avec le sourire, aux plats savoureux, originaux et présentés avec humilité , c’était un déjeûner parfait.

    Merci

  2. Alex dit :

    Habitant le quartier, je suis passée devant cet établissement des dizaines de fois sans forcément y prêter attention et je n’ai qu’un regret, ne pas m’y être arrêtée plus tôt ! Une réelle découverte et un moment spécial, tant tout était parfait. Accueil charmant et bienveillant, carte alléchante, ambiance agréable, conseils avisés. Dans l’assiette, les promesses sont tenues, plats raffinés et généreux, associations originales, produits frais et cuissons parfaites. Le froid glacial et les flocons derrière la vitre étaient juste là pour ajouter une petite touche de magie et renforcer l’envie de rester dans ce lieu spécial où l’on a très envie de retourner !

  3. Benoit dit :

    Des restaurants tous les 10m à Paris. Confit de canard, moules-frites à toute heure, ambiance bistrot IKEA, serveur malaimable, brouhaha assourdissant. Pas un souvenir, pas une anecdote, on a mangé et rideau.
    Le Passage c’est pas ça. Plats uniques et raffinés, approvisionnement de saison, découverte de saveurs, mariages pétillants. Une excellente qualité de produit. Et des vin Italiens à noms chantant… L’ambiance est chaleureuse, la musique douce, les serveurs et les chefs accessibles.
    Voilà, en somme il se passe quelque chose. Quelque chose de bien, enfin ! On en ressort repu, content, détendu, on en reparle le soir même, on le conseille le lendemain, on prévoit d’y retourner…On y retourne. J’ai découvert Le Passage en emmenageant dans le quartier, il y a un an. Depuis j’ai déménagé dans le sud de Paris. Mais bon hier soir j’étais au Passage…

  4. laura parker dit :

    We had our best meal in Paris in this wonderful bistro. I appreciated the attention to detail and the sensitivity to ingredients. The chef follows the path of finding the best ingredients possible and preparing his dish to make them shine. The bar tartare was exquisite. The wine outstanding. Bring friends or a big appetite because you will want to taste everything. Le Passage is charming, friendly and warm. Everything here is quality not pretense. You can tell that this is a place where the chef loves what he is doing. I highly recommend this restaurant.

  5. michka dit :

    Une vraie recherche dans la qualité des produits, une cuisine délicieusement inventive, et un chef qui veille sur chaque assiette comme une mère sur ses petits… Miam!

  6. Hadengue dit :

    On hésite presque à faire savoir combien l’on apprécie cette adresse unique à Paris tant on a envie de la garder pour soi et ses amis : tout, au Passage, de l’extraordinaire menu-déjeuner à la carte du soir en passant par le choix des vins, est là pour nous ravir… et nous donner l’envie d’y revenir.
    Qualité des textures, originalité des saveurs associées, respect des valeurs sûres combiné à l’audace de mariages inatendus, mais maîtrisés… enfin un resto acessible à tous, qui comble et surprend à la fois.
    En cuisine, le chef Jacopo se penche sur votre assiette comme une fée sur un berceau : il est rare, pour ne pas dire rarissime, de voir un cuisiner « de quartier » porter une telle attention aux produits, un tel soin à leur préparation… et le tout en sachant se renouveller !
    S’il fallait le comparer, je serais bien en peine de lui trouver un équivalent dans l’est parisien, et en tout cas pas à ce prix… Un lieu qui réussit le pari d’allier cuisine hors pair et accueil de grande qualité : on ne s’en lasse pas, mieux, on en redemande !

  7. Tigrane dit :

    Pour qui rencontre la cuisine du Passage, il y a avant, et après…
    Comment ne pas privilégier cette adresse calme, en retrait de la circulation, où service et cadre accompagnent un jeune cuisinier hors-normes ?
    Qualité des produits, sincérité des plats, inventivité sans cesse renouvellée mais toujours parfaitement canalisée font de ce restaurant mon adresse favorite de ce coin de Paris, tout simplement.
    Quant au menu déjeuner, il défie l’entendement par la justesse de son prix et la qualité de ses mets.
    Au milieu de l’esbrouffe parisienne qui domine trop souvent en cuisine comme dans les guides, Le Passage nous rappelle qu’excellence et authenticité peuvent encore rimer… et être même abordables.
    Bravo et encore bravo… on aime et on admire !

  8. Anne Le Cornec dit :

    Exquis, raffiné, inventif… bref, enthousiasmant.
    Je suis épatée par le talent, la maîtrise, l’inspiration de Iacoppo. Quelle grâce !
    Ses compositions les plus insolites deviennent, dès qu’elles touchent votre palais, comme des évidences enchanteuses. Ce maquereau aux framboises fraîches, par exemple, ou ce gâteau suave de pommes de terre au sorbet d’oranges sanguines.
    Essayez absolument les gnocchis (aux girolles, ou bien sauge et beurre, ou encore petits pois et lard…), coussinets fondants qui diffusent en vous douceur et béatitude.
    La carte se renouvelle tout le temps, la salle est chaleureuse, les murs livrent des citations étonnantes, l’accueil est à la fois léger et cordial : en un mot, ce Passage-là laisse des traces, de celles qui donnent furieusement envie de revenir.

  9. François et Elise dit :

    Bien sûr on aimerait être parmi les premiers à laisser un commentaire sur le « Passage » dont on ne sent pas prisonnier (référence à la belle citation de Michel Foucault à l’entrée de la cuisine) mais auquel on se sent si profondément lié. Les liens qui nous rattachent à ce passage fixe – comme on parle d’une passion fixe – et toujours en mouvement, sont multiples : la bienveillance, l’hospitalité, la gentillesse de l’accueil soir et matin, la douceur et la civilité des convives qui se reconnaissent et se saluent, la générosité et la justesse de la cuisine de Jacopo. Un chef discret qui, dans le silence de sa passion, transmet vers l’exterieur ce qu’il a de plus profond à l’ intérieur. On le voit évoluer saison aprés saison, toujours plus libre mais tenant bon sur ses principes, sachant calmement où il va. Jamais d’esbrouffe mais une fantaisie calculée pour surprendre et ne jamais décevoir. Les merveilleuses associations de Jacopo : cialis generique hier soir sardines marinées avec melon ! Voilà les passagers du passage sont bienheureux car dans ce passage là, règne le goût et l’élégance des choses infiniment subtiles et raffinées. On passera et repassera toujours au Passage.


Rédigez un avis